KIRMIZI PANCARLI BULGUR SALATASI

SALATA MALZEMELERİ 

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 orta boy kırmızı pancar
• 2 su bardağı su
• 1 tutam yeşil soğan 
• 1 tutam maydanoz 
• 1 tutam dereotu 
• 2-3 tane kornişon turşu
• 1 tane limon
• Zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz 
• Karabiber,yenibahar,kimyon ve kişniş

               Pancarımızı yıkadıktan sonra kabuğunu soyup  ince olarak rendeleyelim.Rendelenmiş pancarımızı iki su bardağı su ve tuz ile birlikte tencerede kaynatalım.Kaynayan suya bir su bardağı yıkanmış süzülmüş 1 su bardağı bulgurumuzu ekleyelim.Bulgurumuzu suyunu çekinceye kadar pişirelim.Bulgur suyunu çekince baharatlarını ekleyerek  bir kaşık yardımı ile alt üst edip altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.İnce doğranmış yeşillikleri ve soğumuş bulguru derin bir kaba alalım.Limonu sıkalım ve Zeytinyağını da ekledikten sonra harmanlayalım.Afiyet olsun
              Bulgurun olduğu bütün salatalara kişniş ve yenibaharı çok yakıştırırım.Mutlaka kullanırım.Her tadına bakan mutlaka aromasını sorar.