DOMATES ÇORBASI

DOMATES ÇORBASI MALZEMELERİ 

• 5 adet domates (büyük)
• 1 çorba kaşığı tereyağı 
• 1/2 çorba kaşığı domates salçası 
• 1,5 çorba kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı et suyu ya da kaynamış su
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz 

      Domatesleri rendeleyelim.Derin bir tencerede tereyağını eritelim.Unu ekledikten sonra kokusu çıkana kadar kavuralım.Salçayı,tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım.Domates rendesi ve sütü ilave edelim.Bir taşım kaynadıktan sonra bılendırdan geçirelim.Suyunu da ilave edip kıvamı ayarlayalım.Yüksek ateşte kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 20dk ya yakın pişirelim.Çorbalar sıcak sıcak kaselere konduktan sonra kaşar rendesi ile servis edelim.Afiyet olsun.