ÇORBA MALZEMELERİ
- 1 su bardağı dövme buğday(bütün yarma)
- 500 gr yoğurt
- 1 tutam pazı sapı
- 1 yumurta
- Tuz
- Su
Yarmamızı iyice yıkadıktan sonra tencereye alalım.1 litre su ekleyip yarma yumuşayıncaya kadar pişirelim.Yarmanın iyice pişmiş,dağılmaya yakın olması gerekiyor.Başka bir kapta yoğurdu,yumurtayı ve 1 su bardağı suyu iyice çırparak özdeşleştirelim.Yoğurdunuz katı ise su miktarını artırabilirsiniz.Hafif sulu bir yoğurt ise 1 su bardağı su yeter.Pişmiş olan yarmamıza ayranı yavaş yavaş çorbamızı sürekli karıştırarak ekleyelim.Doğranmış pazı sapını da kattıktan sonra kaynayıncaya kadar çevirmeye devam edelim.Kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip 5-10 dakika daha pişirelim.Sıcak sıcak tüketebileceğiniz gibi soğuk olarak da tüketebilirsiniz.Hatta soguduktan sonra normal yoğurt ekleyip o şekilde de tüketebilirsiniz.Afiyet olsun
Yorumlar
Yorum Gönder