4 tane orta boy patlıcan
300 gr kıyma
1 kuru soğan
1 domates
1/2 demet maydanoz
1 kaşık biber salçası
Tuz, karabiber
Sos için Malzeme
1 su bardağı kaynar su
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz
Küp doğranmış soğan,domates ve ince kıyılmış maydanoz kıyma,salça ve baharatları harmanlayalım.Alaca soyduğumuz patlıcanları koparmadan enlemesine verev keselim.Bol yağda arkalı önlü çok kızarmayacak şekilde hafif kızartalım.Patlıcanları borcam tepsisine yerleştirelim.Patlıcan bütün olarak kalacak.Hazırladığımız kıymalı harcı kesiklerin arasına yerleştirelim.
Kaynar su,salçave tuzu iyice karıştırıp patlıcanların üzerine gezdirelim.180 decede pişirelim .
Yorumlar
Yorum Gönder