Hamur Malzemesi:
5 su bardağı un
Tuz
Ilıksu
İç Malzemeleri;
500 gr yağlı kıyma
3 domates
3 kapya biber
2 soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
2-3 kaşık sıvı yağ
1 çorba kaşığı domates salçası
Tuz,karabiber,kırmızı toz biber,pul biber
Unumuza 1 tatlı kaşığı tuzu katıp ılık suyu azar azar katarak orta sertlikte bir hamur hazırlayalım.2/3 saat dinlendirelim.Hamurumuzu bezelere ayıralım ve merdaneyle ince açalım.
İç malzemeleri kıyma dışında blendırdan geçirip kıyma ile yoğuralım.Daha sonra açtığımız hamurları tepsiye koyup hazırladığımız içi bir kaşık yardımıyla hamura yayalım.İçi bol olacak.Önceden iyice ısıtılmış fırında 200 derecede pişirelim.Lahmacunların altı daha iyi kızarsın diye yapışmaz bir tavada biraz daha pişirdim.Afiyet Olsun.
Yorumlar
Yorum Gönder