Açma

Muhammed’in beslenmesine bugün de AÇMA yaptım.🥐Birazı kahvaltıya,birazı okula ve kızımın okuluna derken bittiler bile😉😊

AÇMA TARİFİ

1.5 su bardağı süt

1 su bardağı su 

1/2 su bardağı sıvı yağ 

2 yumurta (birinin sarısı ayrılacak)

50 gr tereyağı (yumuşak)

1,5 paket kuru maya

2 çorba kaşığı şeker 

1.5 tatlı kaşığı tuz 

Susam

Aldığı kadar un 

Tereyağı dışındaki tüm malzemelerin hepsini yoğurup mayalıyoruz.Unu yavaş yavaş dökelim.kulak memesinden daha yumuşak bir hamur olsun.2 saate kadar mayalanmasını bekleyelim.Hamurun iyice kabarması gerekiyor.Hamurdan yumurta büyüklüğünde yumsklar yapalım.Her bir yumağa yumuşamış 50 gr tereyağını paylaştırarak sürelim.Yarım saat bu şekilde dinlendirelim.Yumaklara yağı iyice yaydıktan sonra  elimizin içiyle bastırarak uzun kalın şerit oluşturalım.Şeriti burup ucunu birleştirelim.Tepsi mayası geldikten sonra yumurta sarısı sürüp sonra 180 derecede pişiriyoruz. ... Afiyet olsun 😋