Ev Makarnası,Erişte

                                                       

Ev Makarnası,Erişte

5 yumurta

1çay b.su

Tuz

Aldığı kadar un

Malzemeleri hamur haline getirip,1 saat dinlendirelim.Hamuru bezelere ayırıp,merdaneyle ince olmayacak şekilde açalım.Açtığımız hamurları temiz bir örtüye serelim ve hafif  kurumaya bırakalım.Kuruyan hamuru dikdörtgen şaklinde kesip üst üste koyup kibrit çöpü kalınlığında keselim.Kesilen erişteleri 4-5gün kurumaya bırakalım.Güneş alan bir yerde daha çabuk kurur.

             

                                                  

Yine aynı hamurdan Fettucini makarna yaptım.Erişte makinesiyle kesip kuruttum.

                                   

                            

Bu da kare şeklinde kesilmiş eriştelerimiz.