Tarak tatlısı

🍀TARAK TATLISI☘

1 çay bardağı irmik. 1 çay bardağı pudra şekeri. 1 çay bardağı yoğurt. 1 çay bardağı hindistan cevizi. 1su bardağı badem,3 kaşık tereyağı,2  yumurta(birinin sarısı üzeri için),kabartma tozu,vanilya,üzeri için badem ,şekli vermek için tarak.

Şerbeti için:4 s. b şeker,4.5 s.b su ,limon suyu

 

1. Öncelikle şerbetimizi kaynamaya alalım.
2. Kaynamaya başlayınca limon ekleyelim.
3. Malzemeleri karıştırıp hamur yoğrulur.
4. Hamurdan küçük parçalar koparıp tarak üzerinde bastırılır.
5. İçine ceviz koyup kapatılır.
6. Taraktan ayırıp yuvarlak şekil verilir.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp, bademle süsleyip pişirilir.
8. İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbet dökülür. Afiyet olsun.