🍀Ciğer Taplama 🍀
1/2 kg ciğer
1 su bardağı ince bulgur
1 çay kaşığı karabiber ve tuz
Bitlis yöresine ait lezzetli bir yemek.Ciğer bilendir ya da kıyma makinesinde çekildikten sonra baharat ve bulgur ile yoğrulur.Küçük parçalar koparılarak köfte şekli verilir.Kaynamış tuzlu suda haşlanır.Biberli sos dökülerek servis edilir.Ben haşladıktan sonra köfte gibi kızartarak servis edilir.
Yorumlar
Yorum Gönder