yemektiryaki.blogspot.com

Bu Blogda Ara

tarih: Ekim 14, 2018

Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar

Sabah kahvaltınız için güzel bir sınum😊❤️

Bağlantıyı al
Facebook
Twitter
Pinterest
E-posta
Diğer Uygulamalar

Yorumlar

Yorum Gönder

Popüler Yayınlar

Mercimekli Bohça Dolma

Mercimekli Bohça Dolma Salamura Yaprak 2 Su bardağı kırık yarma 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 Su bardağı yeşil mercimek 1 orta boy patates 2 kuru soğan 2-3 domates rendesi ya da 1 su bardağı domates sos Yarım demet maydanoz Yarım demet dere otu Kuru nane, kırmızı toz biber, karabiber, kimyon, pastırma baharatı, tuz 1 çorba kaşığı domates salçası 1 çorba kaşığı biber salçası 1 çay bardağı sıvı yağ Yarma, yeşil ve kırmızı mercimeği sıcak suyla iyice yıkayalım. Patatesi küp küp ince ince doğrayalım. Soğan ve yeşillikleri ince kıyalım. Baharatlarla birlikte bütün malzemeleri iyice harmanlayalım. Asma yapraklarını geceden suya basalım ve suyunu sık sık değiştirelim. Tuzu kalmayıncaya kadar. Bir tatlı kaşığıyla içi yaprağın ortasına alıp kenarlardan alttan ve üstten muska şeklinde saralım. İsteğe bağlı olarak tencereye kaburga kemiklerini dizelim.Dolmalarımızı da Kaburgaların üzerine dizelim. 1 çay bardağı yağ dökelim üstüne. Dolmaları geçecek kadar su koyup pişirelim. Afiyet olsun.

DOMATES ÇORBASI

DOMATES ÇORBASI MALZEMELERİ 5 adet domates (büyük) 1 çorba kaşığı tereyağı 1/2 çorba kaşığı domates salçası 1,5 çorba kaşığı un 2 su bardağı süt 2 su bardağı et suyu ya da kaynamış su Karabiber Kırmızı toz biber Tuz Domatesleri rendeleyelim.Derin bir tencerede tereyağını eritelim.Unu ekledikten sonra kokusu çıkana kadar kavuralım.Salçayı,tuzu ve baharatları ekleyip karıştıralım.Domates rendesi ve sütü ilave edelim.Bir taşım kaynadıktan sonra bılendırdan geçirelim.Suyunu da ilave edip kıvamı ayarlayalım.Yüksek ateşte kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 20dk ya yakın pişirelim.Çorbalar sıcak sıcak kaselere konduktan sonra kaşar rendesi ile servis edelim.Afiyet olsun.

ÇİN MANTISI

Çin mantısı bizim mantıdan farklı olarak daha sert bir hamur olmalı.Tarif verirken su miktarı vermedim o yüzden suyu azar azar koyarak çok sert bir hamur elde edeceğiz.Açarken ekstradan un kullanmaya gerek kalmayacak.Hamur çok ince açılmayacak ama kalın da olmayacak.İç malzemeleri de çok çeşitli olabiliyor ben damak tadımıza uygun olan malzemeleri seçtim.Soya filizi,pırasa,lahana,mantar,taze zencefil,değişik turşu rendeleri marul iç malzeme olarak kullanılabilir.Sebzeleri rendeleyip ya da ince ince doğradıktan sonra mutlaka suyunu sıkın. HAMUR MALZEMELERİ 3 su bardağı un Su Tuz İÇ MALZEMELERİ 300 gr kıyma 1 yumurta 2 diş sarımsak 1 kase yeşil soğan 1 kase pırasa 1 çay kaşığı susam yağı 1 tatlı kaşığı taze zencefil 2 kaşık soya sosu Karabiber,kırmızı toz biber ve tuz Un ve tuzu karıştıralım.Suyu azar azar katarak sert bir hamur yapalım.Yarım saat dinlendirelim. 1 kase ince doğranmış,yeşil soğan,pırasa,rendelenmiş zencefil,sarı

Blogger tarafından desteklenmektedir