Kısır

🍀Kısır 🍀

Kişi sayısı kadar çay bardağı ince bulguru,kaynar su ile ıslatalım.Yarım saat bekledikten sonra  yumuşayan bulgura tuz,karabiber,kimyon,toz kişniş,sumak,toz kırmızı biber ,isot ve yeni bahar koyup harmanlayalım.3 diş sarımsağı rendeleyip katalım.1 er kaşık domates ve biber salçası,zeytinyağını ve 1 limon sıkıp  iyice yoğuralım.Diğer tarafta kıydığımız maydanoz,dereotu,yeşil soğan ve ince ince doğradığımız 1 er domates,salatalık,yeşil biberi ekleyelim.Üzerine nar ekşisi döküp iyice harmanlayalım.  Sebzeleri bulgura katmadan önce hafif tuzluyorum.Bulgurlu harcın tuzunu da ona göre ayarlıyorum.Afiyet olsun ☺️